Friulano
Uve da cui è prodotto: | 100% Friulano |
Zona di produzione: | Dolegna del Collio |
Terreno: | limo argilloso |
Vinificazione: | criomacerazione a freddo, pressatura soffice, decantazione statica e fermentazione 20% in botti di rovere e 80% in vasca di acciaio inox |
Sistema di allevamento: | guyot 10 gemme |
Caratteristiche: | ha un colore paglierino con riflessi dorati ed un profumo agrumato, accompagnato a sentori di fiori e frutta secca. Il sapore è pieno, di corpo, asciutto ed armonico |
Gastronomia: | si accompagna a piatti di pesce, ma anche a grigliate di carni bianche. Particolarmente adatto accompagnare il prosciutto crudo locale, anche quando leggermente affumicato |
Temperatura servizio: | 12°C |
Note: | questo vino non va confuso con altri omonimi, dato che il suo nome deriva dal vitigno “Tocai Friulano”, uno dei più tradizionali e rinomati della zona. Eccellente fuori pasto, nel Collio è il classico vino da aperitivo |
€ 15,37
Esaurito